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Torta di mele e cannella

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Buongiorno a tutti! 
Oggi condivido con voi una ricetta autunnale perfetta per la colazione o la merenda!

INGREDIENTI:

Per la torta:

150 gr di burro
150 gr di zucchero di canna integrale
150 gr di farina
2 uova
mezza bustina di lievito vanigliato
un bicchiere di latte
3 mele
cannella
2 cucchiai di zucchero di canna

Per la glassa:

una bustina di zucchero a velo da 125 gr
latte q.b.
cannella




PROCEDIMENTO:

Lasciare tutti gli ingredienti a temperatura ambiente per qualche ora,
il burro deve essere morbido prima di cominciare.
Accendere il forno a 160° C.

Montare il burro morbido con lo zucchero fino ad ottenere una crema spumosa.
Aggiungere le uova una alla volta montandole insieme alla crema di burro.
Aggiungere la farina, il lievito, il bicchiere di latte. Sbucciate le mele e tagliatele a fettine, amalgamatele con zucchero di canna e cannella. 
Preparare la tortiera (io ho usato quella da 18 cm di diametro), imburrata ed infarinata. Versare il composto nella tortiera ed inserire a mano in modo ordinato le fettine di mela aromatizzate alla cannella.
Potete metterle anche direttamente nel composto e poi versare tutto nella tortiera, io ho preferito inserirle a mano per creare un disegno decorativo. Spolverizzare con un po' di zucchero bruno la torta prima di infornarla. Cuocere in forno caldo per circa 45 minuti, controllando la cottura con uno stuzzicadenti (io uso quelli da spiedini che arrivano fino in fondo) e quando esce pulito togliere il dolce dal forno.


Mentre il dolce si raffredda preparare la  glassa con lo zucchero a velo, un pochino di latte (cominciate con un cucchiaino ed aggiungete fino ad ottenere una consistenza densa ma cremosa) e un po' di cannella e versarlo sulla torta. Potete servirla ancora tiepida con un po' di panna montata o gelato, o come più vi piace!



Un bacio a tutti,

Love

Etta

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7 commenti

  1. I dolci con le mele sono sempre graditi a casa mia e la tua torta, presentata divinamente, deve essere buonissima! Buona serata!

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  2. E' deliziosa con quella colata di zucchero e cannella!!!
    Che bontà!!!:))
    Buona serata

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  3. Mamma mia quella fetta mi fa una vogliaaa!

    RispondiElimina
  4. Ma che meraviglia questa torta. Poi con quella glassa è davvero golosa!

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  5. ohhh! accidenti questa torta dev'essere uno spettacolo!
    Felice di averti scoperta, da oggi avrai una nuova amica golosa che ti segue... prendimi pure pr la gola, non opporrò resistenza.
    ciao
    Lisa

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    Risposte
    1. Benvenuta!
      Grazie mille e a presto,
      Etta

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  6. Ottimo ho trovato cosa farò oggi!

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